T CASNHP10一2026《校园营养健康超市建设指南》培训PPT课件.pptxVIP

t/casnhp10一2026《校园营养健康超市建设指南》培训

目录

02

基本要求

01

指南概述

03

食品营养分级管理

04

食品陈列与环境营造

05

组织与监督

06

实施与推广

指南概述

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背景与发布历程

儿童青少年健康问题凸显

当前我国6—17岁儿童青少年超重率与肥胖率分别达11.1%和7.9%，高盐、高油、高糖食品摄入普遍，含糖饮料消费低龄化趋势显著，亟需通过规范校园食品环境干预不良饮食习惯。

政策与实践结合的产物

填补校园食品零售标准空白

《指南》由中国学生营养与健康促进会归口，联合国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心等权威机构制定，于2026年5月11日在海峡两岸食品安全与营养健康研讨会上正式发布，计划同年6月1日实施。

作为国内首部针对校园超市的团体标准，其发布标志着校园营养健康治理从“碎片化”向“标准化、系统化”转变，为后续相关政策的完善提供实践基础。

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通过食品盐油糖分级、科学陈列及标识管理，降低高糖高盐高脂食品曝光率，增加全谷物、乳制品等健康品类占比，潜移默化影响学生消费偏好。

以校园为示范窗口，辐射家庭及社区，形成健康饮食文化传播的枢纽效应，为“健康中国2030”目标落地提供微观支撑。

以校园超市为切入点，系统性规范食品采购、陈列及销售行为，构建“学校-家庭-社会”联动的健康饮食生态链，助力儿童青少年养成终身受益的营养健康习惯。

引导健康