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学校食堂监督管理制度

一、总则

为切实保障全校师生的饮食安全与身体健康，规范学校食堂管理行为，提升餐饮服务质量与水平，营造安全、卫生、优质、和谐的就餐环境，依据国家相关法律法规及教育行政部门关于学校食堂管理的各项规定，结合本校实际，特制定本制度。本制度旨在构建科学、规范、有效的监督管理体系，确保食堂管理工作有章可循、有据可依，促进食堂管理工作的制度化、规范化和精细化。

本制度适用于学校食堂的食品采购、储存、加工、供应、环境卫生、从业人员管理、财务管理以及师生满意度等各个环节的监督管理工作。学校食堂承包经营方（或自营管理团队）及全体食堂从业人员均须严格遵守本制度。

二、组织机构与职责

（一）监督管理领导小组

学校成立食堂监督管理领导小组，由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员包括后勤管理部门、德育部门、教学部门、工会、学生会及教师代表、家长代表、学生代表等。领导小组全面负责食堂监督管理工作的组织领导、统筹协调和重大事项决策。

（二）日常监督管理部门

学校后勤管理部门为本校食堂日常监督管理的牵头部门，具体负责组织实施食堂的日常巡查、定期检查、问题整改跟踪及相关协调工作。

（三）多方参与监督机制

1.教职工监督小组：由工会牵头，选取责任心强、关注食堂工作的教职工代表组成，定期对食堂工作进行检查和评议。

2.学生监督委员会：由学生会或学生社团牵头，通过自愿报名、民主选举等方式产