微生物的代谢和发酵课件.pptVIP

順烏頭酸酶的反應特徵：催化脫水，然後又加水，從而改變了分子內OH和H的位置，生成異檸檬酸。該酶結構組成：含鐵的非鐵卟啉蛋白，有4個鐵原子、4個無機硫原子及4個半胱氨酸硫原子結合的鐵硫中心簇，參與底物的去水和加水的反應。

反應特點：這是TCA中第一次氧化作用，被異檸檬酸脫氫酶催化。

該酶是TCA中第二個調節酶，當細胞在高能狀態時（即ATP/ADP，NADH/NAD＋比值高），酶活性被抑制；在低能狀態時被啟動。

這是TCA迴圈中第二個氧化脫羧反應，由α－酮戊二酸脫氫酶系所催化。

該酶與丙酮酸脫氫酶系的結構組成相似。酶的催化活性受其產物NADH、琥珀醯CoA和Ca2+抑制；細胞高能荷時，ATP、GTP也可回饋抑制酶的活性。

琥珀醯CoA合成酶催化琥珀醯CoA的硫酯鍵水解，使GDP磷酸化為GTP，（GTP的作用：[1]在二磷酸核苷激酶作用下，推動ADP生成ATP；[2]用於蛋白質的合成。）

該步反應是TCA中唯一底物水準磷酸化產能的反應。

琥珀酸脫氫酶是第三個氧化還原反應。

該酶構成：分子量100000（二亞基），酶的輔酶是FAD；酶直接與呼吸鏈聯繫，將FADH2交給酶的鐵硫中心進入呼吸鏈。

該步反應是第四次氧化還原反應，由L-蘋果酸脫氫酶催化，NAD是氫的受體。

在生理情況下，該反應是向右進行的。TCA的生物學意義