营养与健康试题及答案.docxVIP

营养与健康试题及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.人体所需的主要能量来源是（）（1分）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

【答案】C

【解析】碳水化合物是人体最主要的能量来源。

2.下列哪种食物富含维生素C？（）（1分）

A.猪肉B.鸡蛋C.柑橘D.米饭

【答案】C

【解析】柑橘类食物富含维生素C。

3.人体缺铁可能导致（）（1分）

A.贫血B.骨质疏松C.糖尿病D.高血压

【答案】A

【解析】缺铁会导致贫血。

4.以下哪种食物属于高膳食纤维食物？（）（1分）

A.精制面粉B.豆类C.红薯D.糖果

【答案】B

【解析】豆类富含膳食纤维。

5.以下哪种营养素对维持免疫系统功能至关重要？（）（1分）

A.脂肪B.维生素CC.蛋白质D.碳水化合物

【答案】B

【解析】维生素C对维持免疫系统功能至关重要。

6.以下哪种饮食习惯不利于健康？（）（1分）

A.少吃油炸食品B.多吃高糖饮料C.均衡饮食D.经常吃粗粮

【答案】B

【解析】多吃高糖饮料不利于健康。

7.以下哪种运动方式有助于增强心肺功能？（）（1分）

A.瑜伽B.游泳C.跳舞D.举重

【答案】B

【解析】游泳有助于增强心肺功能。

8.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）（1分）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

【答案】A

【解析】缺乏维生素A会导致夜盲症。

9.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？