维生素及辅酶类药物课件.pptVIP

維生素及輔酶類藥物第一節維生素及輔酶一、維生素的基本概念維生素是生物體內一類量微、化學結構各異，具有特殊功能的小分子有機化合物，它們大多需從外界攝取。維生素特點：（1）維生素是天然食物中的一種成分，而是一種活性物質，對機體代謝起調節和整合作用。（2）維生素需求量很小。（毫克級）（3）由於大多數維生素在體內不能合成，要從外界攝取。（4）絕大多數維生素是通過輔酶或輔基的形式參與體內酶促反應體系，在代謝中起調節作用，少數維生素還具有一些特殊的生理功能。（5）人體內維生素缺乏時，會發生“維生素缺乏症”。人體每日需要量是一定的，使用不當，反而會導致疾病。維生素可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性：維生素A、D、E、K、Q和硫辛酸等。水溶性：維生素C、B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素和維生素C等二、維生素與輔酶、輔基的關係大部分維生素本身就是輔酶、輔基，或者是輔酶、輔基的組成部分，在機體的代謝中起著十分重要的作用。第二節維生素及輔酶類藥物的一般生產方法維生素及輔酶類藥物在工業上大多數是通過化學合成法獲得的，近年來發展起來的微生物發酵法代表著維生素生產的今後發展方向。從生物材料中直接提取的不多。（1）化學合成法近代的化學合成，常與酶促合成、酶拆分等結合在一起，