赋能北京小吃产业高质量提升--2023北京消费季春歌京点小吃文化节启动-与您共享.pdfVIP

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赋能北京小吃产业高质量提升

——2023北京消费季春歌京点小吃文化节启动

⊙文林华图北京烹饪协会

3月22日，2023北京消费季春歌京点小吃文化

节在万丰小吃城启动，发布了首批“百姓日常喜

爱的北京小吃”，艾窝窝、豆汁、卤煮等32种极

具京味儿特色的小吃位列其中。正阳门饭庄、翔

达南来顺、东来顺、护国寺小吃等16家品牌企业

通过快闪方式，推介了百余种小吃美食，星厨达

人夏天、行业专家等现场直播发布。据悉，小吃

节将一直持续至4月16日。

赋能小吃产业高质量提升

北京小吃专家陈连生的收徒仪式

在当天的发布活动中，北京烹饪协会会长

云程介绍了小吃节的主要内容，行业协会、小吃动活动上，发布了首批“百姓日常喜爱的北京小

专家和餐饮企业负责人联合发出“弘扬北京小吃吃”名单。北京烹饪协会相关负责人表示，首批

文化、赋能北京小吃产业高质量发展”倡议。倡