GSB 11-4451-2025-黄牛源性成分定性标准样品标准研究报告.docx

GSB11-4451-2025黄牛源性成分定性标准样品发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportonCertifiedReferenceMaterialofCattle(Bostaurus)forQualitativeDetection(GSB11-4451-2025)

摘要

随着全球食品安全监管体系的日益完善和消费者对食品真实性需求的不断提升，动物源性成分的精准鉴定已成为食品质量安全控制的关键环节。黄牛（Bostaurus）作为重要的经济动物和食品原料来源，其源性成分的准确检测对于打击肉类掺假、保障清真食品合规性、维护市场公平