产教融合背景下食品加工技术课程改革研究-与您共享.pdfVIP

食品

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产教融合背景下食品

加工技术课程改革研究

⊙文陈德泉邓华明郑爽广东岭南职业技术学院

在产教融合背景下，产业界和教育界开始密二、加大政策支持

切关注“产教融合”这一新型合作模式，旨在将产教育部门应制定相关政策，明确支持基于产

业需求与教育教学相结合，实现教育资源与产业资教融合的食品加工技术课程改革。具体而言，包

源有机整合。本文对产教融合背景下食品加工技术括两方面内容：

课程的改革进行了研究，并提出可行性改革措施，1.制定课程认证与评估体系。政府相关部门

以期在适应食品产业发展要求的同时，不断优化食可以建立食品加工技术课程的认证和评估机制，

品加工技术课程，为培养更多具备专业素养和创新确保改革后的课程内容与产业需求紧密契合。认

能力的优秀食品加工技术人才做出贡献。