1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

低盐腊肉加工工艺及感官优化试验.pdf

低盐腊肉加工工艺及感官优化试验.pdf

    食品

    CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINEFOODTECHNOLOGY工艺

    低盐腊肉加工工艺及感官优化试验

    ⊙文谭鹏昊重庆三峡职业学院

    腊肉是我国湘、贵、川地区的特色食品，但于30min。将胚条送入真空滚揉机内，依次加入

    传统工艺会因采用了高盐、烟熏等制作方法而不

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >