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MIC2026年03月厨房SOP考试测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-05-20 发布于广西
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MIC2026年03月厨房SOP考试测试卷及答案.docx

    MIC2026年03月厨房SOP考试测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

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    您所在的门店：[单选题]*

    ○会展山店

    ○绿地店

    ○贵港店

    ○来宾店

    请输入您的手机号码：[填空题]*

    _________________________________

    1、香酥翠叶180°油温炸（）秒？[单选题]*

    A、60

    B、70

    C、80

    D、90(正确答案)

    2、制作一份秘制牛仔骨需要放大排汁（）克？[单选题]*

    A、10

    B、15

    C、20(正确答案)

    D、30

    3、制作一份椒盐雄风需要放椒盐料头（）克，干辣椒（）克？

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