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乌兰察布市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

满分：100分?考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是（）

A.2009年6月1日?B.2015年10月1日?C.2018年12月29日?D.2021年4月29日

2.食品生产经营者对食品安全负责的第一责任人是（）

A.食品安全管理员?B.法定代表人?C.质量负责人?D.生产车间主任

3.以下不属于禁止生产经营的食品的是（）

A.标注虚假生产日期的食品?B.超范围使用食品添加剂的食品?C.标注营养成分表的普通饮用水?D.用超过保质期的食品原料生产的食品

4.食品添加剂的使用应当符合（）

A.企业自主标准?B.客户要求?C.GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》?D.行业惯例

5.餐饮服务提供者应当在经营场所醒目位置公示（）

A.食品经营许可证?B.员工健康证明?C.食品原料采购合同?D.日常消毒记录

6.预包装食品的标签上必须标明（）

A.食用方法?B.广告代言人?C.生产者的联系电话?D.营养成分表

7.食品经营者采购食品时，应当查验（）

A.供货方的营业执照?B.食品出厂检验合格证或其他合格证明?C