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食品包装学试题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品包装的主要功能不包括以下哪一项？

A.保护食品

B.增加食品价值

C.促进食品销售

D.直接食用食品

答案：D

2.以下哪种材料不适合用于食品包装？

A.玻璃

B.塑料

C.金属

D.酸性纸

答案：D

3.食品包装中的阻隔性是指？

A.材料对光、氧、湿气的阻隔能力

B.材料的机械强度

C.材料的化学稳定性

D.材料的生物降解性

答案：A

4.以下哪种包装技术属于主动包装？

A.气调包装

B.真空包装

C.化学防腐包装

D.脱氧剂包装

答案：C

5.食品包装设计时，应优先考虑的因素是？

A.成本

B.外观

C.功能性

D.材料的新颖性

答案：C

6.以下哪种包装材料具有较好的透气性？

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.聚酯

D.聚氯乙烯

答案：A

7.食品包装中的密封性是指？

A.包装袋的紧密度

B.包装材料的防水性

C.包装袋的防氧性

D.包装袋的防尘性

答案：A

8.以下哪种包装方法属于热成型包装？

A.袋泡包装

B.热封包装

C.吹塑成型包装

D.模塑包装

答案：C

9.食品包装中的印刷油墨应满足什么要求？

A.无毒无味

B.色彩鲜艳

C.成本低廉

D.耐磨性强

答案：A

10.以下哪种包装材料属于生物降解材料？

A.