当代中国美食类纪录片的商业化发展研究.pdfVIP

品食前沿

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当代中国美食类

纪录片的商业化发展研究

⊙文李天翔信阳学院

20世纪以来，中国诞生了众多经典纪录片，常清晰，正如第一季第一集《无肉不欢》中的片

《流浪北京》被称为中国第一部纪录片，之后的头台词一样，“没有了烟火气，人生就是一场孤

文献类纪录片《澳门十年》《见证南京大屠杀》独的旅行”，于是该纪录片将视角对准了不同地

等，绝大部分都是以讲述历史为主要内容，这为域的市井烧烤，通过讲述各个烧烤店老板的亲身

之后中国纪录片的发展奠定了坚实的基础。经历，引起观众对于生活的共鸣，靠着熟悉的烟

2012年，《舌尖上的中国》第一季在央视火气拉近了与受众的心理距离。

播出，美食类纪录片自此走进大众视野，同时纪随着美食类纪录片的成功，一些商家便瞅

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