4.2.1食物中的营养物质 第1课时生物新教材人教版七年级下册.pptxVIP

新人教版（2024）生物学七年级下册第四单元人体的生理与健康（一）第二章人体的营养第一节食物中的营养物质（第1课时）

通过呈现不同食物的成分表，直观认识食物中主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。学习目标123通过呈现馒头、米饭等主要含有糖类的食物，掌握糖类的种类以及糖类的作用。通过呈现肥肉、花生等主要含有脂肪的食物，掌握脂肪的作用。4通过呈现鸡蛋、牛奶等主要含有蛋白质的食物，掌握蛋白质的作用。5通过呈现设置问题，引导探究测定食物中的能量，掌握实验过程。

1.掌握食物中主要有糖类、脂肪、蛋白质等六类营养物质。2.掌握糖类是重要的能源物质、脂肪是备用的能源物质、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新。重点难点1.理解糖类是重要的能源物质，脂肪是备用的能源物质、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新。教学重点教学难点2.学会测定食物中的能量，并认同不同的食物含有的能量可能存在差异。3.学会测定食物中的能量，并认同不同的食物含有的能量可能存在差异。

俗话说“民以食为天”，食物对人体非常重要，因为人体可以从各种各样的食物中获得什么？课堂导入食物说一说营养物质和能量

结合教材P135—136页常见食物成分表，分析食物中主要有哪些营养物质？一食物中的营