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非遗视角下的高职
烹饪类专业核心课程体系构建
——以长垣烹饪职业技术学院为例
⊙文张军宪赵银红长垣烹饪职业技术学院
非物质文化遗产是我们的民族魂宝，随着业建设，培养具有较好文化艺术素质的技术技能
岁月的跌宕起伏，这些技艺或
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