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脆皮五花肉“凉凉”
创业者入局小吃赛道要谨慎
⊙文陈小将
后疫情时代，小吃凭借投资小、风险低、毛
利高等诸多优势，正迎来创业投资春天。大众点
评发布的2022年“必吃榜”相关数据显示，小吃
类商户的订单量在过去一年提升了12%，也证实
了小吃赛道的火热。然而，并非所有的小吃品类
都会是一门值得投资的好生意。今天，我们就来
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