高职高专院校果蔬贮运与加工课程教学改革与实践——以“蔬菜腌制品的制作”为例.pdf

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食品

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高职高专院校果蔬贮运

与加工课程教学改革与实践

——以“蔬菜腌制品的制作”为例

⊙文程艳薇吴杰雷阳(通信作者)何欧伶郭晓芸贵州农业职业学院食品与药品系

2019年初,贵州明确由12位省领导领衔组工课程中涉及到的“蔬菜腌制品的制作”为例,

成工作专班,系统推进茶叶、食用菌、蔬菜、辣从教学分析、培养目标

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