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淀粉在调味酱生产中的应用
⊙文董景谢金霞山东天博食品配料有限公司
淀粉的用途是非常广泛的，可以应用于医中，既有直链淀粉也有支链淀粉。
药、纺织、食品等行业。其中在食品行业，调味淀粉一般是以粉末的状态存在，并且具有一
品是和淀粉打交道最多的行业，比如酱油的发酵
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