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德阳市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题(共20题，每题1分，共20分)

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，我国的食品安全工作实行（）为主体的监督管理体制。

A.卫生健康部门

B.市场监督管理部门

C.农业农村部门

D.海关总署

2.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.所有食品

B.直接入口食品

C.预包装食品

D.初级农产品

3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）。

A.立即停止生产，召回已经上市销售的食品

B.通知相关经营者停止销售

C.通知消费者停止食用

D.以上全是

4.食品经营许可证的有效期为（）年。

A.3

B.5

C.10

D.长期有效

5.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

A.国家市场监督管理总局

B.国务院卫生健康委员会

C.国家食品安全风险评估中心

D.省级市场监督管理局

6.食品生产企业应当对原料采购、原料验收、投料等（）关键环节实施控