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云南肉类食品加工产业背景分析

聚焦生猪肉牛等产业领域，立足生态猪云岭牛生产基础及边境肉

牛源，布局建设标准屠宰、组分精细分割、肉食品深加工及副产物

综合利用的肉制品工业化生产线，加快推进低脂、低盐等加工技术应

用，重点发展分割产品、低温肉制品、生鲜调理肉制品、速冻调理肉

制品、罐头制品及方便休闲食品等精深加工制品；补充发展高原特色

水产品及禽类产品。

发挥肉牛、生猪等一批重大项目引领带动作用，形成以昆明、曲

靖、西双版纳、德宏、文山等为辐射高地的肉制品产业集聚发展格局。

一、品牌产的构成与特征

品牌能给企业带来财富。同样的产品贴上不同的品牌标签，就可

以卖出不同的价格，其市场占有能力也有很大的差异。这是人所共知

的，如OEM就是以此为基础发展起来的。这种由品牌带来的超值利益

是品牌的价值体现，是由品牌这种特殊的产生成的。称品牌是特殊

产，不仅是因为它无形，而且还因为它的真实价值并未在企业财务

状况表中反映出来。

（一）品牌产的一般认知

1、阿克的品牌产释义

美国加州大学伯克利分校营销战略学教授戴维•