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品食前沿

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食农教育的意义及其活动载体研究

⊙文李钰琪洪孝相王晓丹陈怡超*温州科技职业学院

食农教育，即饮食与农业教育，强调了农事质。食育涉及的领域很广泛，包括农业、园艺、

体验在食育中的重要教育价值，旨在让学习者亲烹饪、政策、运动、习惯、文化和贸易等。

自参与、体验食品的生产和加工过程，学习饮食1997年，日本农山渔村文化协会为推动学

伦理和食品的价值观，形成正确、完整的饮食认校在综合学习时间开展农事学习，在其编撰的教

知和选择判断能力，从而推进实现健康、健全的材中提出了“食农教育”，是指以儿童、学生及

饮食生活，养成良好的饮食习惯，继承传统饮食消费者为对象，所进行的与农业、农产品相关的

文化。教育、启发活动