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探究基于“1+X”证书制度视角下

中职烹饪专业人才培养模式

⊙文马晓晴江苏省启东中等专业学校

随着我国中职教育的不断发展，中职教育展优越性，最后就如何在中职烹饪专业推行“1+X”

现出了强大的生命活力，社会对职业技术性人才证书制度作了简要分析。

的需求不断增多，尤其是对中职烹饪专业人才的

需求日益旺盛。但是就目前形势而言，传统意义一、中职烹饪专业人才的培养现状

上的中职烹饪专业人才的培养模式已经无法满足虽然近几年中职院校的发展迅猛，各方面正

现代社会的需求，这就为“1+X”证书制度的融入在不断完善当中，但是依然有一些问题亟待我们

提供了契机。在中职院校推行“1+X”证书制度相去解决。

结合的烹饪专业人才培养模式，对于提升学生的1.中职教育培养模式与社会需求相脱节。就

综合能