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观察鸡卵的结构学 科：生物学（人教版） 年学级：七年级校某省市铜中学校实验教学精品课

蛋壳是怎么消失的？

鸡卵具有哪些结构呢？蛋壳（成分：碳酸钙）与醋酸发生化学反应

观察鸡卵的结构目的要求观察鸡卵，认识鸡卵的结构特点。材料用具新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿，烧杯，。

任务一 探究鸡卵的外部结构“握一握”，感受卵壳对外力的承受能力。“析一析”，分析曲线图中的数据，推测卵壳作用。“观一观”，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。将两枚鸡卵（一枚涂抹凡士林，一枚不做处理）放在盛有烧杯当中，观察卵壳表面的变化，推测原因。

卵壳这么薄，为什么禁得住这样的挤压？1.“握一握”用力握住鸡卵，是否容，说明卵壳有保护 的作用力量被分散任务一 探究鸡卵的外部结构

151614.60103020401.41组实验1.52组实验1.233组实验减少的重量g有壳蛋和无壳蛋重量减少变化有壳蛋 无壳蛋任务一 探究鸡卵的外部结构2.“析一析”分析曲线图中的数据，推测卵壳还有什么作用？结论：卵壳能减少水分的蒸发

任务一 探究鸡卵的外部结构3.“观一观”用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。 表面凹凸不平将两枚鸡卵（一枚涂抹凡士林，一枚不做处理）放在盛有烧杯当中，观察卵壳表面的变化，推测原因。不做处理的鸡卵冒出气泡，涂抹凡士林的鸡卵不冒泡结论：卵壳上有气孔保证胚胎发育时能够进行气体交换在扫描电镜下的卵壳

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