【2026年整理】蛋白质加工与输送-9研.pptVIP

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（Posttranslationalprocessing）;包括：

;一、多肽链折叠为天然功能构象的蛋白质

多肽链合成后需要逐步折叠（folding)成天然空间构象(nativeconformation)才成为有功能的蛋白质。

一些疾病是单纯由错误折叠的蛋白质引发的—

蛋白质构象病。

;肽链折叠的动力学;熔球态：在肽链的折叠过程中，还存在着一种中间态，被称为“熔球态”。

最重要的特征是，具有一定二级结构的肽链经过塌陷后形成的比较紧密的立体结构。它已具备了天然立体结构的框架。但在疏水的内部，很多细微的立体结构与天然还有差异。;蛋白质肽链的折叠是以结构域为单位;蛋白质肽链在折叠过程中可能出现许多中间态，但是其中多数是瞬时的，而对蛋白质稳定结构的形成产生影响的中间态仅有不多几种。最常见的中间态是与肽酰基-脯氨基间肽键的顺反异构化、二硫键交换有关，可能某些还与氨基酸残基的侧链修饰有关。

;决定蛋白质折叠的因素：

球状蛋白质折叠为一个有规律的二级结构和三级结构的构象，疏水侧链埋在蛋白质的内部，极性/带电荷的侧链接触溶剂。

蛋白质折叠是热力学推动的过程，伴随着解折