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中英ACTIONON

减盐行动SALTCHINA

降低人群食盐摄入量是世界各国预防心血管疾病经济有效的措施之一。在国家卫生健康委员会的指导下，由乔

治全球健康研究院（中国）与伦敦玛丽王后大学牵头，联合中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心、国家食品

安全风险评估中心，以及北京航空航天大学等单位合作开展了“中英减盐行动”（ActiononSaltChina）（简称

“ASC”），本项目由英国国家健康研究所提供资助。为了普及盐与健康的科学知识，宣传“ASC”的项目成果，

倡导健康生活方式，本刊特联合项目方开设“中英减盐行动”专栏，以飨读者。

国家减盐政策

文李英华夏雪琼李莉中国健康教育中心

健康的影响因素非常广泛，其中，行为与

生活方式影响最大。世界卫生组织提出了健康

四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心

理平衡。2017年，国家卫