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- 2026-05-23 发布于河北
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第十二单元知识点
[人类重要的营养物质]
六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(其中无机
盐和水可被人直接吸收)
一、蛋白质
1.功能:是构成细胞的基本物质,是机生长及修补受损组
织的主要原料C
成人每天需60-70g
2.存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分
植物的种子(如花生、大豆)
3.构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成
4.人蛋白质代谢
摄入胃肠道尿素220,放出热量
蛋白蕨»人一氨岑森
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