五饮食养生饮食养生的原则53课件讲解.pptxVIP

项目五饮食养生

（饮食养生的原则）;三、饮食养生的原则

（一）合理膳食

（二）饮食有节

（三）三因制宜

（四）饮食卫生;（一）合理膳食

现代营养学认为，饮食多样化是保证合理营养的首要原则。必须强调多种食物组成的膳食，才能达到平衡膳食的要求。中国传统营养学是食养杂食平衡观。在世界饮食科学史上，最早提出平衡饮食观的是中国。;《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”

《素问·五常政大论》也说：“谷、肉、果、莱、食养尽之”;第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B