七下生物第二章第二节 《消化和吸收》知识点.docxVIP

一、消化系统的组成和功能

消化系统由消化道和消化腺组成。

1.消化道：由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。

①口腔：牙齿能咀嚼食物，舌能搅拌食物。可把淀粉初步消化为麦芽糖（内有唾液腺的分泌的唾液）。

②咽③食道：吞咽食物及食物进入胃的通道。咽是食物和空气的共同通道。

④胃：消化道最膨大的部位，可把蛋白质初步消化为多肽（内有胃腺分泌的胃液）。

⑤小肠：消化和吸收的主要部位。

⑥大肠：形成粪便。

⑦肛门：排出粪便。

2.消化腺：由大消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺）和小消化腺（胃腺、肠腺）组成。

①唾液腺：分泌唾液，含消化淀粉的酶（淀粉→麦芽糖）

②肝脏：分泌胆汁（储存在胆囊），不含消化酶，能乳化脂肪。

③胰腺：分泌胰液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

④胃腺：分泌胃液，含盐酸和蛋白酶（蛋白质→多肽）。

⑤肠腺：分泌肠液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

二、消化

1.概念：食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子结构复杂的有机物，在消化系统中被分解成简单的可被吸收的物质的过程。（即三种供能物质）。

2.方式：物理性消化和化学性消化。

A.物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆汁对脂肪的乳化等，将食物切断、磨碎、搅拌，并与消化液混合。

B.化学性消化：通过各种消化酶的作用，将食物中的大分子有机物分解为能被吸收的小分子有机物。

3.三种供能物质的消化：

4.总结：

A.消化道中具