关于高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用.pdfVIP

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关于高效液相色谱技朮

在食品检测中的具饨应用

_文丨穆垚河南化工技师学院

一、高效液相色谱技术工作原理质量安全问题。比如，亚硝酸盐是一种常见的添加剂，如

所谓的高效液相色谱法（HPLC法），通常又被称作果亚硝酸盐的残留量过多，那么就很容易引发中毒。•旦

高压液相色谱法，是色谱法的重要组成部分。HPLC法主要亚硝酸盐急性中毒之后，患者会出现非常明显的头痛、腹

是在HPLC技术的基础上，通过加入液相色谱技术，并经过泻、呕吐症状，严重的患者还会出现意识模糊、呼吸衰竭

改进与创新而形成的综合性分离分析技术。在具体应用过甚至死亡的现象。在对肉制品中