核心素养视域下跨学科实践大单元教学设计——以“合理膳食与食品安全”为例（北师大版·七年级下册）.docx

核心素养视域下跨学科实践大单元教学设计——以“合理膳食与食品安全”为例（北师大版·七年级下册）

一、单元教学设计基础分析

（一）【课标依据与教材解构·基础】

本设计严格对标《义务教育生物学课程标准（2022年版）》第五学习主题“人体生理与健康”及第七学习主题“生物学与社会·跨学科实践”。北师大版七年级下册第8章“人体的营养”第2节“合理膳食与食品安全”，在2024年秋季启用的修订版教材中，已从传统的知识传授课转型为“项目化跨学科实践”核心课例。本节内容向上承接“食物中的营养物质”与“消化与吸收”，向下为高中生物“内环境稳态”“健康生活”奠定生命观念基础。教材编排打破了原有线性叙述，设置了“为家