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晨光职校幼儿园食堂食品安全事故应急

预案

本预案适用于晨光职校幼儿园食堂在发生食品安全事故时，为快速、有、高

效地应对处置事故，保障师生员工身体健康和生命安全而订立。

-、适用范围

本预案适用于晨光职校幼儿园食堂发生的各类食品安全事故，包括但不限于食

源性疾病、食品中毒、食物中毒等，涉及范围涵盖食堂内部及周边区域。

二、应急响应分级与原则

1.应急响应分级

依据事故的严重程度、波及范围以及单位掌控程度，应急响应分为四个级别：

（1）一级响应：涉及重点食品安全事故，波及范围广泛，可能对幼儿园师生的

身体健康造成严重威逼。

2（）二级响应：涉及较大食品安全事故，波及范围较大，可能对幼儿园师生的

身体健康造成肯定威逼。

3（）三级响应：涉及一般食品安全事故，波及范围较小，可能对幼儿园师生的

身体健康造成细小威逼。

4（）四级响应：涉及细小食品安全事故，波及范围有限，对幼儿园师生的身体

健康影响较小。

2.分级响应基本原则

（1）防备为主，防治结合：在事故发生前，应加强食品安金管理，防备事故发

生；在事故发生后，要适时实行有效措施，掌控事故扩散。

2（）适