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英国食品法律法规试题

一、选择题（共30分）

1.英国脱欧后，目前监管英国食品安全的独立机构是：

A.食品标准局(FSA)

B.环境食品与农村事务部(DEFRA)

C.欧洲食品安全局(EFSA)

D.英国药品和保健品管理局(MHRA)

2.根据《食品卫生(英格兰)条例2006》，食品企业的温度控制要求是：

A.冷藏食品保持在8°C以下

B.冷藏食品保持在5°C以下

C.冷藏食品保持在3°C以下

D.冷藏食品保持在0°C以下

3.《食品信息法规2014》规定，预包装食品必须标注的最基本信息不包括：

A.食品名称

B.配料表

C.生产批次号

D.保质期或使用期限

4.英国食品过敏原标签法规要求以下哪种过敏原必须用突出方式标注：

A.咖啡因

B.亚硫酸盐

C.谷物麸质

D.乳糖

5.根据《通用食品法》的规定，食品企业的HACCP计划是：

A.必须实施但可根据企业规模调整复杂度

B.仅适用于大型食品企业

C.仅适用于肉类加工企业

D.可选择性实施

6.英国食品补充剂法规中，以下哪种物质被禁止在食品补充剂中使用：

A.维生素C

B.钙

C.未经授权的草药

D.锌

7.《食品广告法规201