《中式烹调工艺：烹饪基础技能》教案及授课计划.docxVIP

XX职业技术学院

教案

学期

2025—2026学年第一学期

课程名称

《中式烹调工艺：烹饪基础技能》

二级学院

专业班级

授课教师

专业/教研室

负责人签字

附件1

XX职业技术学院课程授课计划

（2025—2026学年第一学期）

课程名称：

《中式烹调工艺：烹饪基础技能》

考核形式：

考试

计

划

授

课

周

数

计

划

周

课

时

数

计

划

总

课

时

数

其中

成绩评定标准

理论

教学

时数

实践教学时数

复

习

小

测验

机动

时数

A()B()

C()D()

E()F()

学习纪律占[％]

平时成绩占[20％]

技能成绩占[40％]

期考成绩占[40％]

实验

时数

教学

实习

技能

训练

16

4

64

16

48

开课班级

如：2501-08班

授课教师

注：

专业（教研室）审核意见：

负责人签字：20年月日

二级学院审批意见：