原创力文档第二节酶的结构与功能一、酶的分子组成酶根据化学组成的不同，可分为单纯酶和结合酶两类。结合酶是由酶蛋白（决定反应的特异性）和辅助因子（决定酶促反应的性质和类型）组成。酶结合酶酶蛋白辅助因子辅酶辅基单纯酶
二、酶的结构组成必需基团：酶发挥活性所必需的基团。活性中心：能与底物特异结合并将底物转化为产物的区域。第二节酶的结构与功能
三、酶原与酶原激活酶原：无活性的酶的前体。酶原的激活：无催化活性的酶原向有活性的酶转化的过程。酶原激活的实质：活性中心形成或暴露。例：胰蛋白酶原的激活第二节酶的结构与功能
四、同工酶第二节酶的结构与
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