米氏常数实验数据分析与测定攻略.pptxVIP

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底物浓度对酶促反应速度的影响

——米氏常数的测定

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试验原理

Km定义：

Km值等于酶促反应速度达成最大反应速度二分之一时

所相应的底物浓度。

;Km的意义

Km是酶的特征常数之一，不同的酶Km值不同，同

一种酶与不同底物反应Km值也不同。

Km值可近似的反应酶与底物的亲和力大小：Km

值大，表明亲和力小；Km值小，表明亲和力大。

测定Km值是酶学研究的一种主要方法。;酶促反应速度与底物浓度的关系可用米氏方程来表示

V[S]

v=Km+[S]

v:反应初速度（微摩尔浓度变化/min)

V:最大反应速度（微摩尔浓度变化/min)

[S]：底物浓度（mol/L)

Km:米氏常数（mol/L)

此方程表明，当已知Km及V时，酶反应速度与底物浓度之间的定量关系。;双倒数作图法测定Km值：

1Km11

vV[S]V