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2026年餐饮场所燃气安全治理专项行动实施方案

一、总则

1.1编制目的

为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要论述和指示批示精神，深刻吸取近年来餐饮场所燃气爆炸事故教训，切实加强餐饮场所燃气安全管理，消除安全隐患，保障人民群众生命财产安全和社会稳定，结合本市餐饮行业燃气使用实际情况，特制定本实施方案。

1.2编制依据

本方案依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《城镇燃气管理条例》《燃气工程项目规范》（GB55009-2021）《餐饮场所使用燃气基本安全要求》以及省市两级关于燃气安全专项整治工作的相关文件要求编制。

1.3适用范围

本方案适用于本市行政区域内所有使用燃气（包括天然气、液化石油气、人工煤气等）的餐饮场所，具体涵盖：

各类餐馆、饭店、食堂（含机关、学校、医院、企业、建筑工地等内部食堂）；

夜市、美食街、小吃店等固定餐饮摊位；

使用燃气作为热源进行食品加工的酒店、宾馆、茶楼等配套餐饮场所。

1.4工作原则

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”和“谁主管谁负责”的原则，落实属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，全面排查整治餐饮场所燃气使用环节的安全隐患，建立健全长效管理机制。

二、工作目标

通过开展为期一年的专项行动，全面摸清辖区内餐饮场所燃气安全底数，彻底整治一批