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幼儿园健康活动洗手步骤掌握率——基于2024年卫生检查记录与视频分析

摘要与关键词

摘要：正确洗手是预防疾病传播、保障幼儿健康最基本且关键的卫生习惯。幼儿园作为集体生活场所，高度重视洗手常规的建立。然而，幼儿是否真正掌握并能在日常生活中执行标准的洗手步骤，常因缺乏有效评估而存疑。本研究旨在通过卫生检查记录与视频分析相结合的方法，客观评估幼儿洗手步骤的实际掌握程度及其持续性，并探究影响掌握率的关键因素。研究选择六所城市的十八所幼儿园为样本，选取中、大班共九百名幼儿为观察对象。研究周期为2024年三月至五月。首先，对幼儿园既有的“日常卫生检查记录表”进行标准化改造，增加关于洗手步骤执行的七个关键环节检查项，由保健医生或教师在餐前、便后等固定情境进行为期四周的日常抽样检查，量化记录每个幼儿每次的步骤正确率。同时，在获得知情同意后，于洗手池上方安装隐蔽摄像头，连续两周对幼儿的洗手行为进行录像，共收集有效洗手视频片段三千余份。通过视频回放，由两名研究者依据世界卫生组织建议的七步洗手法为标准进行独立编码分析，精确评估步骤完成顺序、每个步骤是否规范，以及总耗时等情况。综合两路数据发现，在教师在场监督的情境下卫生检查记录，幼儿洗手步骤的平均掌握率能达到百分之七十六，但独立洗手时视频分析，掌握率骤降至百分之四十一。这表明“依赖监督”现象突出。视频分析进一步揭示，在七步洗手法中，幼儿对“掌心相对揉搓”