中国餐饮供应链研究报告：芙蓉嘴中国土豆应用方案.pdfVIP

SupplyChain

Solutions

中国餐饮供应链研究报告

——芙蓉嘴中国土豆应用方案

2026年5月

小吃快餐赛道市场规模稳步增长，预计2026年将突破1.1万亿元,

小吃作为其中重要组成部分近年来爆品频出，市场热度持续攀升

据红餐大数据，小吃快餐市场规模近年来保持稳步增长态势，预计2026年将突破1.1万

亿元，成为餐饮行业中增速领跑的细分赛道之一。庞大的市场基数与持续释放的消费潜力，

预示着小吃快餐赛道正迎来品牌化与标准化升级的黄金机遇期。

2021—2026年全国小吃快餐市场规模及同比变化

市场规模（亿元）同比变化

8.4%28.1%7.5%7.6%7.5%

4.2%

11,650