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儿童缺锌的症状及饮食补充方法

一、现状分析：为什么“吃得好”的孩子还会缺锌？

在物质极大丰富的今天，“孩子营养不良”似乎成了一个遥远的词——超市里的零食堆成山，餐桌上的饭菜换着花样，可儿科门诊里“缺锌”的孩子却没减少。我曾遇到一位宝妈，拿着孩子的体检报告急得掉眼泪：“我们家孩子天天喝进口奶粉，顿顿有鱼有肉，怎么会缺锌呢？”

其实，儿童缺锌的“病根”往往藏在饮食结构失衡里。锌是一种“藏在动物性食物里的微量元素”——瘦肉、海鲜、动物肝脏是它的主要来源，而现在很多孩子的饮食里，这些食物占比太少：有的孩子把零食当正餐，薯片、蛋糕、甜饮料占了肚子；有的孩子“挑食挑到骨子里”，只吃青菜不吃肉，或者只吃白米