赖氨酸发酵技术及天冬氨酸族氨基酸生产解析.pptxVIP

第八章

天冬氨酸族氨基酸发酵机制;第八章

天冬氨酸族氨基酸发酵机制;氨基酸本身的合成在不同生物体中，有较大的差别，然而许多氨基酸的合成路径在不同生物体中也有共同之处。

按照起始物可将氨基酸的合成分成几个家族：

㈠谷氨酸族〔α-酮戊二酸族〕

涉及：谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、赖氨酸和脯氨酸；

㈡丙酮酸族

涉及：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸；

;㈢天冬氨酸族〔草酰乙酸族〕

涉及：天冬氨酸、天冬酰胺、苏氨酸和异亮氨酸；

㈣磷酸甘油酸族

涉及：甘氨酸、丝氨酸和半胱氨酸；

㈤芳香族

涉及：苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸；

另外，组氨酸的合成为单独的一条路径。;第一节生物合成路径〔天冬氨酸族〕及代谢调控机制

一、生物合成路径

天冬氨酸族氨基酸合成能够以草酰乙酸或天冬氨酸为原料，合成苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和赖氨酸。;

葡萄糖丙酮酸草酰乙酸

天冬氨酸天冬氨酸β-半醛

赖氨酸

高丝氨酸蛋氨酸

苏氨酸