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《黑龙江省清真食品生产经营管理条例》

目录

02

生产经营许可

01

总则

03

生产经营要求

04

监督管理

05

法律责任

06

附则与施行

总则

01

立法背景与目的

保障少数民族权益

条例制定旨在尊重和保障具有清真饮食习俗的少数民族合法权益，确保其获得符合宗教习俗的食品供应，体现国家对民族文化的保护。

促进民族团结

条例以铸牢中华民族共同体意识为核心，通过规范清真食品管理，增进各民族相互理解和信任，推动社会和谐发展。

规范市场秩序

通过明确清真食品生产、经营标准，防止非清真食品混入清真市场，维护消费者权益和市场公平竞争环境。

适用范围界定

涵盖企业、个体工商户等所有从事清真食品生产经营的市场主体，以及相关监督管理部门。

明确适用于黑龙江省行政管辖区域内所有清真食品相关活动，包括生产、加工、储运、销售等全链条环节。

包括清真食品的屠宰、加工、制作、储存、运输、销售等具体经营行为，以及与清真食品管理相关的行政活动。

特指含有动物肉类及其衍生物的食品，且必须严格符合清真饮食习俗要求的生产标准。

地域范围

主体范围

行为范围

产品范围

关键术语定义

清真食品

专指按照伊斯兰教饮食法规（Halal）生产、加工的含有动物源性成分的食品，包括屠宰工艺、加工环境、原料来源等均需符合特定宗教要求。

定义为专业化的清真食品产业链行为，涵盖从牲畜屠宰到终端销售的全过程，要求各环节均需由符合资质的