四大传统美食及其全球影响.pdfVIP

选择性必修第一册

Unit1食物的重要性

(限时:35分钟总分:42.5分)

I.阅读理解（每题2.5分，共27.5分）

A

传统菜肴在全世界都广受欢迎和尊重。菜以其色彩、食材和风味而闻名于外

国。以下是四种在外国人中知名的菜肴。点击这里查看这些菜肴的烹饪方法。

春卷(Chūnjuǎn)

春卷的字于的春节。春卷是一种非常著名的开胃菜，不仅在，而且在

名

世界各地都很受欢迎。它们由薄面皮包裹肉和蔬菜制成，然后卷起来油炸。春卷外酥里嫩，

非常美味，有各种不同的大小。

炒面(Chǎomiàn)

炒面是一道用面条、肉类和洋葱炒制的菜肴。在不同国家有许多不同的做法。仅在美

国，根据不同的地方就有多种烹饪方法。它是最受欢迎的中餐外卖菜品之一。在东海

岸，这道菜是脆的，而在西海岸则是软的。

饺子(Jiǎozi)

饺子是最著名和传统的菜肴之一。饺子由包有肉和蔬菜的面团制成，可以煮或蒸。

它有一个有趣的半圆形，并且边缘