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有毒植物中毒诊断及治疗专家共识之乌头总结2026

乌头为毛茛科、乌头属，两年生草本，俗名草乌（西南、广西、华东）、乌药、盐乌头（四川及陕西）、鹅儿花、铁花（四川峨眉山）及五毒（河南鸡公山）。乌头属约含400种，我国逾200种，广泛分布于欧亚大陆及北美地区（不含北极与热带区域），其多样性中心可能位于东亚。乌头属下分三个亚属：单型露蕊乌头亚属仅含一年生物种露蕊乌头，分布于中国；牛扁亚属和乌头亚属则遍布全属分布区。乌头亚属具两年生成对块根，而牛扁亚属则具多年生根茎。

乌头分布于我国云南东部、四川、湖北、贵州、湖南、广西北部、广东北部、江西、浙江、江苏、安徽、陕西南部、河南南部、山东东部、辽宁南部。在四川西部、陕西南部及湖北西部一带分布于海拔850~2150m，在湖南及江西分布于700~900m，在沿海诸省分布于100~500m，且多生长在山地草坡或灌丛中。明朝李时珍将乌头分为川乌与草乌两类，主根为乌头，旁生侧根为附子，《中国药典》（2005年版）也仅记录川乌与草乌。

乌头块根呈倒圆锥形，长2~4cm，粗1~1.6cm。茎高60~200cm，中部之上疏被反曲短柔毛，等距离生叶、分枝，茎下部叶在开花时枯萎。叶片薄，呈五角形，长6~11cm，宽9~15cm，基部浅心形三裂达或近基部，表面疏被短伏毛，背面通常只沿脉疏被短柔毛；叶柄长1~2.5cm，疏被短柔毛。顶生总状花