2025年食品公司《食品出厂检验管理规定》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品出厂检验管理规定》试题及答案

（一）单项选择题（共15题，每题2分，满分30分。每题只有1个正确答案，错选、不选不得分）

1.根据本公司《食品出厂检验管理规定》，对本企业食品出厂检验结果和食品质量安全负主体责任的是（）

A.品控部经理B.企业法定代表人C.出厂检验员D.生产总监

2.本公司规定，出厂检验批次划分的基本原则是（）

A.同一生产日期、同一生产场地、同一品种、同一规格

B.同一班次、同一投料、同一工艺、同一规格

C.同一订单、同一客户、同一品种、同一包装

D.同一生产线、同一班组、同一品种、同一原料

3.本公司规定，食品出厂检验原始记录、检验报告