云南野生菌松露简介及食用方法.pdfVIP

云南野生菌松露（天然块菌）200g干片

松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下,一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露而长，

故日语名曰“はラろ”(松露)；又称“地菌”、“块菰”、“块菌”；因其是被猪从拱出，国人称“猪

拱菌”、“拱菌”，亦称“无根藤果”、“隔山撬”；法国名“perigordtruffle”，英国名“truffle”。属真菌

门、子囊菌纲、块菌目、块菌属食用真菌。它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“法国三大美食”，年

消费量为草菰的两倍。

本店所售云南野生干菌是采用先进的干燥技术，保证了菌类的口感及营养！

野生菌干片的食用方法：

将干菌用温水泡发，干净、滤干多余水份，切小，放入排骨、鸡、鸭等肉类中煲汤；也可以

炒、烩、焖等。