原创力文档营养知识试题及答案（含详细解析）
一、单项选择题（每题5分，共50分）
下列食物中，富含优质蛋白质且易被人体吸收的是（）
A.玉米B.鸡蛋C.红薯D.菠菜
人体缺乏哪种维生素，容易出现夜盲症、皮肤干燥等症状（）
A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素D
下列关于碳水化合物的说法，错误的是（）
A.是人体最主要的能量来源B.过量摄入会转化为脂肪储存
C.粗粮中的碳水化合物比精制米面更易被吸收D.常见于主食、水果中
下列
营养知识试题及答案（含详细解析）
一、单项选择题（每题5分，共50分）
下列食物中，富含优质蛋白质且易被人体吸收的是（）
A.玉米B.鸡蛋C.红薯D.菠菜
人体缺乏哪种维生素，容易出现夜盲症、皮肤干燥等症状（）
A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素D
下列关于碳水化合物的说法，错误的是（）
A.是人体最主要的能量来源B.过量摄入会转化为脂肪储存
C.粗粮中的碳水化合物比精制米面更易被吸收D.常见于主食、水果中
下列
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