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高级茶艺师习题库与答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.唐代茶叶的种类有()。

A、团、粒、末、饼茶

B、绿、白、粗、散茶

C、黄、粒、粗、散茶

D、粗、散、末、饼茶

正确答案：D

2.不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是()。

A、一般绿茶多于红茶

B、劣质茶多于优质茶

C、夏秋茶多于春茶茶

D、一般红茶多于绿茶

正确答案：A

3.白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”，茶汤一般()。

A、八分满

B、六分满

C、五分满

D、九分满

正确答案：B

4.《茶多酚测定》的代码是()。

A、GB9679－88

B、GB8313－87

C、GB7718－94

D、GB5749－85

正确答案：B

5.茶艺师导购时()，让顾客有更多的比较、更多的选择。

A、多上品种

B、摸清顾客心理

C、先高后低展示

D、介绍茶叶商品的真正价值

正确答案：A

6.宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、()、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。

A、磨茶、罗茶

B、罗茶、择水

C、罗茶、磨茶

D、磨茶、择水

正确答案：C

7.文士茶茶艺品茗艺术主要是追求“()”的精神。

A、清平静俭

B、精俭清和

C、清俭礼和

D、精雅谦和

正确答案：B

8.在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面不属于其选择时考虑的因素的是()。

A、