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学校食物中毒应急处理预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全学校食物中毒应急处理机制，提高应对突发食物中毒事件的快速反应和应急处置能力，规范应急处置程序，最大限度地减少食物中毒事件对师生员工身体健康和生命安全造成的危害，保障学校正常教育教学秩序，维护校园安全稳定，特制定本预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《国家食品安全事故应急预案》、《教育系统突发公共事件应急预案》以及地方相关法律法规和规范性文件制定。

1.3适用范围

本预案适用于本校（含各校区、教学点）校园内发生的，因食用学校食堂、校内食品经营单位（如小卖部、超市等）提供的食品或饮用水，或由学校组织的校外集体活动中提供的食品，所引起的食源性疾病、食物中毒事件的预防、报告、控制和救治等应急处理工作。

1.4工作原则

1.4.1以人为本，生命至上

始终把保障师生员工的生命安全和身体健康放在首位，迅速开展医疗救治，最大限度地减少人员伤亡和健康损害。

1.4.2预防为主，常备不懈

建立健全食品安全管理制度，加强日常监管和风险监测，提高防范意识，完善预警机制，从源头上预防食物中毒事件的发生。

1.4.3统一领导，分级负责

在学校突发公共卫生事件应急处置工作领