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校园周边餐饮业卫生监管与食品安全风险评估方法研究论文

**摘要**

校园周边餐饮业作为学生日常生活的重要组成部分，其卫生监管与食品安全直接关系到学生的健康成长和校园安全稳定。然而，由于餐饮业经营主体多样、监管难度大、风险因素复杂，导致该区域食品安全问题频发。本研究结合实际情况，探讨校园周边餐饮业卫生监管的现状与挑战，提出科学的风险评估方法，旨在为相关监管部门提供理论依据和实践参考，有效降低食品安全风险，保障学生饮食安全。

**关键词**

校园周边餐饮业；卫生监管；食品安全；风险评估；学生健康

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**一、引言**

校园周边餐饮业是学生群体日常就餐的重要选择，其卫生状况和食品安全水平不仅影响