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国家公共营养师练习题与参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.回族人的禁忌不包括()。

A、别人在自己家中吸烟、喝酒

B、食动物的血和自死的动物

C、食牛、羊、鸡肉

D、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉

正确答案：C

2.下列背腰部按摩相关知识错误的是()。

A、背腰部为足太阳和任脉循行所过部位

B、按摩腰背部对于改善脏俯功能,调节内分泌有很好的功效

C、背腰部是人体脏腑俞穴分布所在,各脏腑的气血输注于此

D、按摩背腰部能预防和消除背、腰、下肢部不适及病痛

正确答案：A

3.保健按摩对脏腑的不同状态,有着()的作用。

A、改善局部营养

B、促进新陈代谢

C、疏通经络

D、双向良性调整

正确答案：D

4.一般将延髓、脑桥和中脑合称为()。

A、四叠体

B、锥体

C、脑干

D、丘脑

正确答案：C

5.仰掌,位于腕横纹上2寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间的是()。

A、外关

B、列缺

C、内关

D、神门

正确答案：C

6.推法的方向应是()。

A、前或后

B、任意

C、左或右

D、单方向或直线

正确答案：D

7.下列碳水化合物中()为单糖

A、麦芽糖

B、淀粉

C、水苏糖

D、果糖

正确答案：D

8.背腰部按摩常用穴位不包括()。

A、肾俞

B、腰眼

C、肩井

D、命门

正确答案：C

9.关于维生素B的生理功能,下列说法正确的是()。

A、维生素B能构成辅酶,维